Crémeuse, copieuse et pleine de saveurs fumées de jambon, la salade de jambon mimeux est un classique nostalgique du Sud, parfaite pour les sandwiches, les crackers ou les wraps de salade. Préparé avec du jambon haché, de la moutarde épicée, une relish de concombre sucrée et une pincée d’épices, c’est rapide, bon marché et incroyablement polyvalent – idéal pour utiliser des restes de jambon de Noël ou du jambon en conserve bon marché.
On pourrait l’appeler la version copieuse de la salade de poulet ou d’œuf – mais avec son goût propre, fort et fumé.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
🥪 Prêt dans 10 minutes – pas besoin de cuisson !
💛 Riche, crémeux et plein de profondeur umami
💸 Moins de 5 $ – assez pour 4 à 6 personnes
🌾 Naturellement sans fruits à coque et légèrement sans gluten
Ingrédients dont vous aurez besoin
(Pour 4 à 6 personnes)
2 tasses (environ 10 oz) de jambon cuit finement haché (de la veille, charcuterie ou en conserve)
1/2 tasse (120 ml) de mayonnaise (entière pour une meilleure consistance)
2 cuillères à soupe de moutarde jaune (ou de moutarde de Dijon pour une portion supplémentaire d’épices)
2 cuillères à soupe de relish de concombre sucré (ou cornichons à l’aneth finement hachés)
1 cuillère à soupe d’oignon finement haché (jaune ou rouge)
1/4 c. à café de poudre de paprika (douce ou fumée)
Une pincée de poivre de Cayenne (optionnel, pour plus de piquant)
Du sel et du poivre noir selon le goût
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